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L-天门冬氨酸为颗粒状粉末 用于合成甜味剂,营养性添加剂

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浅谈一下DL-天门冬氨酸的制备方法

点击次数:   更新时间:2020-06-08 14:16:06   来源:lfyn881.cn/
      DL-天门冬氨酸的制备方法很多,其中以Donn及Fox~所介绍的方法较佳,其法是用反-丁烯二酸二乙酯为原料,与干燥的氨气在无水乙醇中,于加压釜(小量可用密封能耐7.3个大气压的厚壁瓶)内100℃反应24小时,生成的胡椒嗪-2,5-二酮-3,6-二乙酸胺[I],用6N氢氧化钠水解,再用6N盐酸中和到甲红呈酸性后加入醋酸铜一水合物的水溶液,使dl-天门冬氨酸成结晶性的铜络盐三水合物析出,再用硫化氢去铜后即可得dl-天门冬氨酸
      DL-天冬氨酸的物性数据:
      DL-天冬氨酸密度1.6632,熔点300℃,白色单斜棱形结晶。存在于动物体内或甘蔗、甜菜等嫩体中,能溶于酸、碱盐溶液中,微溶于水,不溶于醇。有酸味。无旋光性。约于280℃熔化并分解。难溶于水,不溶于乙醇和乙醚。属非必需氨基酸。
      DL-天冬氨酸主要用于氨基酸输液、合成药,可用于肝病及心脏病的治疗,也用于化妆品。用作生化试剂、有机合成中间体及金属络合剂。
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